Noi di EcoPlus vi suggeriamo due azioni immediate e a costo zero che chiunque di voi può applicare da oggi nella propria vita quotidiana per ridurre drasticamente lo spreco alimentare:
1. Applica la regola “First In, First Out” nel frigorifero
- Cosa fare: Sposta in avanti i cibi più vecchi o vicini alla scadenza e posiziona quelli appena comprati sul retro.
- Perché funziona: Evita che i prodotti freschi o i formaggi vengano dimenticati nei ripiani inferiori e vadano a male.
2. Fai la “spesa al contrario” partendo dagli avanzi
- Cosa fare: Prima di andare al supermercato, inventa un pasto svuota-frigo basato solo su ciò che deve essere consumato subito.
- Un esempio: Trasforma verdure appassite, formaggi duri o pane raffermo in frittate, vellutate, torte salate o polpette.
- Il vantaggio: Compri solo gli ingredienti mancanti per completare quel piatto, azzerando i rifiuti domestici.
